纺织学报 ›› 2014, Vol. 35 ›› Issue (6): 30-0.

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豆腐渣/淀粉复合膜的制备及其性能

杨菲,徐山青   

  1. 南通大学纺织服装学院
  • 收稿日期:2013-07-08 修回日期:2014-01-19 出版日期:2014-06-15 发布日期:2014-06-09
  • 通讯作者: 徐山青 E-mail:xu.sq@ntu.edu.cn

Preparation and properties of soybean dregs∕starch composite films

  • Received:2013-07-08 Revised:2014-01-19 Online:2014-06-15 Published:2014-06-09

摘要: 采用豆腐渣、淀粉为原料,以NaOH、丙三醇水溶液为溶剂,经加热溶解后制备豆腐渣/淀粉复合膜,并对复合膜的力学性能和溶液粘度进行了测试分析。利用二次通用旋转组合实验设计法,研究了NaOH浓度、豆腐渣/淀粉复配比、丙三醇含量对溶液粘度和复合膜断裂强度的影响。试验结果表明:NaOH的加入和豆腐渣/淀粉复配比是影响复合膜成膜性的重要因素。在NaOH浓度为1.7%,豆腐渣/淀粉复配比为1.135,丙三醇含量为0g时,复合膜的溶液粘度达到6.25kpa?s,断裂强度达到4.21Mpa。丙三醇作为增塑剂的加入,有利于改善复合膜的脆性。

关键词: 豆腐渣, 淀粉, 复合膜, 黏度, 断裂强度

Abstract: Soybean dregs/starch composite films were prepared by soybean dregs and starch as raw material with glycerin and sodium hydroxide as solvent in fusion method. The mechanical properties and the solution viscosity of the composite films were also investigated. The effects of the concentration of NaOH, ratio of soybean dregs /starch and the content of glycerol on the melt viscosity and breaking strength of the composite film were studied by adopting twice common rotation combined design and experiment scheme. Results showed that the addition of NaOH and the ratio of soybean dregs/starch are important factors affecting the film-forming of composite films. When the concentration of NaOH was 17%, the ratio of soybean dregs/starch was 1.135 and the content of glycerol was 0, the solution viscosity of the composite film could be best as 6.25kpa?s and its breaking strength of the film was better than common film as 4.21Mpa. The addition of glycerol is suggested to improve the friability of composite films.

Key words: soybean dreg, starch, compwsite film, viscosity, breaking strength

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